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美食教学,几款下饭菜,简单易学,学会了你也是大厨

www.xfr365.cn2020-02-26

牛肉、土豆、青椒

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材料:200克牛肉、一个土豆、一个青椒、半个胡萝卜、一个葱、盐、淀粉和酱油

生产工艺:

1。将牛肉切片,加入一小勺淀粉、盐、酱油和油,搅拌均匀;

2。将土豆和胡萝卜切片,除去青椒的茎和种子,切成小块,将葱切成小块。

3。当油温达到50%时,将牛肉切成薄片,翻炒至熟,然后倒出。

4。将底油放入煎锅,翻炒葱,翻炒胡萝卜;将薯片放入锅中,翻炒至边缘烧焦,撒上盐。

5。在锅中加入青椒,翻炒几次以改变颜色。将牛肉片倒回锅中,搅拌均匀,取出。

西红柿炒鸡蛋

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配料:西红柿(2)和鸡蛋(3)

练习:

1。将西红柿洗净,切成小块备用(如果你想去皮,你可以自己把它们去掉)。将鸡蛋搅拌均匀,加入少许盐!

2。在锅里加入少许油煮沸,加入西红柿翻炒,加入少许糖(这样翻炒的西红柿不那么酸),加入少许盐翻炒均匀,备用。

3。洗锅,倒油烧开,然后关小火。将搅拌好的蛋液倒入锅中,用抹刀推两次。

4。将炸好的西红柿快速倒入锅中,关火,用剩余的温度将西红柿和鸡蛋均匀地翻炒,然后填满!最好把菜打包,撒上葱花,把汤和米饭混合在一起。

柠檬鸡块

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材料:大鸡腿、可乐、柠檬、生猪肉、盐、胡椒、老猪肉、蚝油、料酒、生姜

练习:

1。清洗鸡腿并去除骨头。将柠檬和生姜切片。

2。在鸡腿中加入料酒、盐、胡椒、姜和柠檬片,腌制30分钟。

3。在锅中加入少许食用油,加入腌制的鸡腿,煎至两面金黄。

4。将可乐、生酱油、蚝油和老酱油倒入混合物中,翻转混合物并盖上盖子。用大火烧开,用小火煮至浓稠。

5。最后加入柠檬片,打开火收集酱汁。收到剩余的酱汁后,从锅里拿出来。

焯过的中国对虾

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材料:1公斤虾、2汤匙盐、1根韭菜、1根芫荽、2瓣大蒜、少许白糖、2汤匙生酱油、少许食用油和3片姜切丝;

练习

1。切掉虾、虾脚和头上的尖刺。从侧面打破头(不要打破它),撕掉泥包和虾线(连接它们)。

2。清洗并放在一边。将锅、盐、料酒、姜丝、韭菜和少许油沥干。煮沸。烧开水后,倒入虾和汤2-3分钟。捡起来。

3。蘸酱。将大蒜、欧芹切碎,放入小碟中。加入少许白糖和香油,炒香,倒入盘中,搅拌均匀。

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